Pion Kjærlighet eller Galskap???

Peony Love or Madness???

Planteshopping på internett, igjen....
Og det var ikke vårens siste gang....
Jeg har et lite "må ha flere"-forhold til pioner, så jeg begynte å undersøke litt her i februar i forhold til ei utenlandsk nettside jeg hadde lagt merke til i fjor.

Høy porto til Norge, og minstebestilling på 50 USD fra Peony Nursery, samt et ganske godt utvalg ... ja du vet, da ble det litt flere peoner enn jeg vet hvor jeg har tenkt å plante....

-og da jeg prøvde å finne ut litt mer om noen av de til Peony Nursery i Litauen, kom jeg over nettsiden til Purely Peonies, hvor jeg totalt falt for bl.a. Zhong Shen Fen, som jeg bare måtte ha.... og da ble det et par til derifra også....
Disse var generelt litt dyrere per stykk, men ingen stor bestilling nødvendig.
Så plutselig hadde jeg fått 14 "nye" sorter med pioner!

Mitt utvalg Pioner kjøpt fra Purely Peonies i Storbritannia - 4 sorter

- bildene er fra salgsstedet

My selection of Peonies from Purely Peonies in Great Britain
4 types, and the pictures are borrowed from the sales place.

Peony Zhong Sheng Fen

Slående skjønnhet av en kinesisk peon, store blomster, hvite og rosa doble blomster med hvitt senter. Sen blomstring. Plantehøyde 90 cm, rette tynne og harde stilker, og små blader. Delikat duft. Bra til snitt. Sterkt voksende. Motstandsdyktig mot sykdommer.

This is a strikingly beautiful Chinese herbaceous peony cultivar with very large white suffused with pink double flowers and a pure white centre. Delicate fragrant. Late bloom. Plant height to 90cm, erect stalks is thin and hard. Small leaves. Very vigorous. Good for cut. Desease resistant.

Peony Lady Liberty

Dobbel rad med flamingo rosa kronblader som omgir en frynsete krem og aprikos bombe i senter. Store og unike blomster, både i størrelse og form, men en interessang fargekontrast. Sterktvoksende plante. Sterk duft. Blomstring tidlig til midt juni (?) og høyde 80 cm.

Double row of flamingo pink petals surrounding a frilly cream and pale apricot "bomb" at the center.

This cultivar produces large and unique flowers both in shape and size with an interesting contrast of colour. Blooms are produced freely on a plant that is a strong grower. There is the added bonus of  a strong scent. Flowering time is early to mid June and to a height of about 80cm.

Peony Doreen Rose Pink Single

The large rounded light rose-pink outer petals surround a center of beautiful pink and yellow. This  fragrant Japanese type single flowered peony flowers blooms Mid to Late-mid, season on strong 32” stems. A very distinct and striking peony for your garden.

Peony Bowl of Beauty

Japansk type. Populær og trofast sort med mørk rosa blomster, som omgir et senter av dus sitrongule støvbærere. Nydelig duft. Midt til sen blomstring. Blomstrer nesten dobbelt så lenge som de fleste andre peon sortene, med mange stilker med knopper, og blomster som åpner seg en etter en i mer enn en måned. Sterktvoksende. Høyde 90 cm, så den vil kanskje trenge støtte.

Japanese type. This is a very popular and dependable variety with flowers that are a dark pink surrounding a centre of pale yellow lemon staminodes. This peony is a strong grower that will make an admirable clump after a few years. Mid to late flowering. Delicious scent.
It flowers for almost twice as long as other peony types, with many budded stems and flowers opening one after another for more than a month. A height of 90cm so may need staking.

Utvalget jeg kjøpte fra Peony Nursery fra Litauen - 10 sorter

-litt dårligere bildekvalitet fra salgsstedet, så måtte supplere med noen lånte bilder fra space. 

Men det var jammen meg ikke lett å finne tilleggsinfo for de fleste av disse pion sortene, med mindre en kanskje kan russisk! Noe som ikke er min sterke side...

The selection I bought from Peony Nursery in Lithuania, 10 types-the photos from the web site were not such a great quality, so I have tried to find some better pictures on the web, without too big a success rate. And it was also har to find additional info for most of the peony types, unless you know Russian, which is not my biggest strength...

 Peony Nadia

Pent flerfargede blomster. Medium høyde, mørke blader, sterke stilker. Tidlig midtsesong. Duftende.

Fine, pretty bunch of colors. Medium height, dark leaves, strong stems. Early Midseason. Fragrant.

 

Peony Ljubimaja

- betyr min kjæreste. hybrid fra Moldavia regionen. Sen blomstring. Medium størrelse blomster. Dufter. Mørk til mellomrosa i de forskjellige blomstringsfasene, med hvite sølvkanter. 

-means my dearest. Hybrid from Moldovia region. Late, medium size flowers. Dark to medium pink in the different stages of the blooming, with white silver edges. Fragrant.

Peony Victoire de la Marne (Dessert 1915)

Intens rødlilla/fiolett farge med lysere kanter. Blomstring i midtsesong, medium høyde. Sterk duft, og blomsterrik. Stilkene kan være noe svake, så den kan trenge støtte på utsatte steder. Saktevoksende. Levetid, ca. 20 år under ideelle forhold.

Midseason bloom, medium height, intense purplish-red color with lighter edges. 

Strong fragrance and abundant flowers. The flower stalks can be weak and so it may require staking in exposed sites or excessively rich soils. It grows at a slow rate, and under ideal conditions can be expected to live for approximately 20 years.

Peony Sarah Bernhardt (Lemoine 1906)

Dus rosa doble, meget store blomster, duftende, sterke stilker, blomstring sen midtsesong, blomsterrik. Ca 90 cm høy. Bra i hagen og som snittblomst. En favoritt blant europeiske og amerikanske gartnere. Lagt merke til for sterk vekst og stor blomsterproduksjon. Motstandsdyktig mot sykdommer. En av de mest kjente og vanligste snittblomst peonene.

Double pink flowers, fragrant and very large flowers, late midseason. Floriferous, strong stems, appr. 90 cm tall. One of our favorites. Noted for incredible vigor and flower production on this very large double dark rose pink flower which is fragrant with strong stems and good foliage. They are great for garden and cut flowers. Number one choice for gardeners in Europe and the U.S.Good resistance against disease.

Peony Serebrenyi Velvet

Fant ikke ut noe mer om denne sorten enn det som var annonsert: Pen hybrid fra nordlige Caucasus regionen. Blomstring i sen midt-sesong, duftende, rette stilker, lang holdbarhet i vase.

Nice hybrid from North Caucasus region. Late midseason blooming, fragrant, erect stems, long vase life. 

Peony Jubilejnyj

Denne sorten fant jeg heller ikke ut noe mer om enn i annonsa:

Duse farger; laksefargede kronblad som omgir gule og lys rosa kronblad i midten, med røde kanter. Ser flott ut. Duftende, blomstring midtsesong.

Mild colors;  Salmon base petals, yellow and light pink central petals with red edges. Looks great. Fragrant, midseason peony.

Peony La Tulipe

Fant ikke ut noe tilleggsinfo om denne heller: Interessant peon, god duft, uvanlige støvbærere i midten. Trenger noen år på å vise sin fulle skjønnhet på velutviklede busker.

Very interesting peony, nice fragrance, unusual stigmas in centre, have best propagating rate among our peonies. Need time of several years to show full beauty on matured bushes.

Peony Seedling Krasnovy

 Røde, doble blomster. Blomstring i midtsesongen, høy men trenger ikke støtte grunnet opprette stilker, produktiv, ser attraktiv ut. Fantastisk plante. Mrs. Krasnova var en berømt russisk oppdretter. 

Red, double flowers (Due to very dry season, looks like some of the flowers remain as a semidouble.) Midseason blossom, tall, productive, looks very attractive and no need to staking due to errect stems. Very outstanding plant. When I have got this plant it was simply named Krasnovy's seedling. Mrs. Krasnova is a famous Russian breeder.

Peony Voskhod

Pen rød type fra sørlige Russland, med fiolett-hvite kronblad i midten. I slutten av blomstringa går den røde fargen over til å bli fiolett. Medium høyde, midtsesong blomstring. Pent grønt bladverk.

Nice red variety from south Russia with violet-white central petals. At the end of the blossom red color is changing to violet. Medium height, midseason, nice green foliage.

Peony Nezhnyj

Nydelig flerfarget pion med fiolette kronblader som omgir samme farge på kjernen omgitt av white kronblader. 

Beautiful multicolor peony with light violet base petals, that same violet corona, surounded by white central petails.

Pion bestillingene mine har allerede ankommet, i midten av mars. 

Og snøen i hagen måler ca. 1 meter høy....
og pionrøttene, som de kommer som, har så smått begynt å spire...

Jeg er imponert over de store røttene, har fått noen mye mindre tidligere fra Bakker og Lille Gartner, Disse var rett og slett digre sammenlignet med dem. 

My peony orders have arrieved, and outside in the garden there is approximately 1 meter of snow, and the peony roots, the form in which they arrive, have barely started sprouting. Ao what to do? Since I still want them to be dormant a little bit longer, I put them in a big plastic bowl; layerwise moist earth and roots, earth etc. and storing them in the cool garage. These roots were really nice and big, and some even impressive.

Sånn så de ut:

Siden jeg ønsker at de skal fortsette å ligge i dvale en stund til, og pottene jeg har er altfor små, har jeg skylt av de, og lagt de lagvis med fuktig plantejord (rett fra plantesekken, uten å vanne ekstra) i en stor balje, og denne har jeg plassert i den kjølige garagen. Satser på at det går bra. Leste et sted at en kunne gjøre det sånn, intill det er på tide å plante de ut i hagen. Får se til de innimellom, for sikkerhetsskyld.

Blir spennende å se om de allerede kommer noen blomster på de neste sommer, siden røttene var så velutviklede.

Synes du det virker skummelt med røtter, og at de ikke kommer som potteplanter? 

Det er virkelig ikke no hokus pokus, bare å  passe på å plante de sånn at spirepunktet ikke ligger dypere enn 3-5 cm, for hvis de blir planta for dypt, vil ikke pionene trives, og vil kanskje ikke produsere blomster. 
Jeg er superfornøyd!
En haug av kraftige pionrøtter for en billig penge!
Gleder meg!!!

Flere innlegg om peoner finner du her, og planteråd fra bogrønt finner du her. 

More posts about peonies you can find here.

Ha ei god påske!

Happy Holidays!

-Ingvild-

Strikket Vest i Alpaca Ull

Knittet Vest in Alpaca Wool

Jeg tok utgangspunktet i denne vesten med gratis oppskrift fra garnstudio, men glattstrikket hele vesten, brukte annet garn og strikkefasthet og håpte jeg kunne strikke på tykkere pinner.....

Og endte opp med denne...

Garn; Drops Alpaca, 100% pure Alpaca. Farge, mix (melert): 8120 grå og stålblå

Pinner; 2,5

I used this pattern as a guide. But used a different yarn, and didn't knit the patterns.

Perfect for kindergarden use, when it is still a bit chilli outdoors.

Yarn; Drops Alpaca, 100% pure Alpaca. Color: 8120 (grey and steel blue mix)

I thought it would be way too big, but it turned out okay! 

But I'm pretty sure it will fit for a few years:).

 Dette var et sånn "ikke tenke strikke prosjekt" som jeg jeg kunne drasse med meg rundt, og som ikke har blitt strikka på hjemme. Sånne som jeg har tenkt å bli enda flinkere til å gjøre....

Trodde den kom til å bli altfor stor, og gikk derfor ned i strikkepinnestr. til 2,5 fordi jeg hater å rekke opp... men hater å strikke i så liten pinnestr, for det tar så lang tid!

Regnet i grunnen med den kom til å bli ubrukelig på et par år, fordi jeg trodde den kom til å bli altfor vid, men den ble i grunnen helt grei. 

Og vil nok garantert passe i et par år, minst....:).

Perfekt til barnehagebruk, som var tanken, når det blir for varmt til å bruke langarma ullgenser ute.

Og lille skøyer er så skjønn, og er for tiden veldig glad i å posere for kamera. 

Det har han vel snappa opp fra Ella:)

Er nå snart ferdig med strikka tøfler til Ella, og holder på med ei lue til meg selv (neida, det er ikke sommer enda:))

Ha en Super Påske!

Her i sør har det meldt strålende vær!

Hos oss er det 80 cm nysnø som kom i helga som var, 

og nypreparerte løyper 200 m fra huset vårt, så vi gleder oss til hjemmepåske med venner og familie:)

Have a Great Holiday!

Here in Southern Norway it will be beautiful and sunny, with 80 cm fresh snow that fell last week-end, and freshly made cross country paths 200 m from our house. So we're looking forwars to a staying home holiday with friends and family:).

-Ingvild-

Primula & Overlevelsestips!

Primula & Survivaltip!

Jada, jeg har prøvd før å få de til å overleve lenger enn ei uke, men har måttet gi opp.... 

Så synes egentlig ikke disse blomstene er noe gøye i det hele tatt å ha inne som potteplante.

Synes de var kjempevanskelige. 

Men grunnen til at jeg kjøpte de, både i fjor og i år, var at jeg ville at de skulle overleve til våren, til jeg kunne plante de ut i hagen. For jeg synes de er så utrolig fine ute i hagen på våren. Noen skikkelige fargeklatter!

Sikkert ikke mange av dere som har sett hagen til tanta mi, men i mai er den helt fantastisk med en haug av forskjellige fargesterke planter, og blant annet en haug av primula i alle verdens farger. 

Det er litt av et syn! Skal prøve å få tatt noen bilder der til våren, så kan dere få se. 

Før jeg så tantes hage i full blomst på våren, hadde jeg tenkt at det er finest med en hage som holder seg til en viss fargeskala. 

Men jeg forandret egentlig syn etter at jeg så hvor utrolig fantastiske farger tante hadde i hagen sin.

I bought a bunch of Primulas, just because I want them to survive the Winter, so that I can plant them in the garden i June. 

The inspiration is my aunt's garden, which is just amazing and an extreeme explosion of color in May. 

With lots of Primulas in addition to other flowers, of course.

But my earlier experience with these plants indoors is not so great, because they are so hard to keep alive for a longer period... 

But I got som great tips I would like to share.

Den rosa doble, er en duftprimula, og helt nydelig for å være Primula, synes jeg:).

The pink double one is a a scented type, and is beautiful for being Primula, in my opinion.

Så jeg kjøpte en haug av Primula i år, veldig billig på Bo grønt, 13.90 kr pr. stk, (og 39.90 for de fylte), og de hadde et digert fargeutvalg også. Jeg forhørte meg grundig om hva jeg skulle gjøre for å få de til å overleve, og fortalte tom. om den flotte hagen til min tante:). 

Og så tror jeg at jeg har vært litt lur, da, og kjøpe noen i februar, og ikke bare helt i begynnelsen av januar. 

Da er vel overlevelsessjangsen betraktelig økt, eller hva?

Jeg fikk med meg dette tipset, som funker:

Plantene bør stå lyst og kjølig, samt vannes lite. 

Vann kun når jorda begynner å bli tørr (og har bladene så vidt begynner å henge, så vil de fleste reise seg fint igjen når planten får vann). 

La overflødig vann renne av (ikke la potta stå i vann)

Vannes den mens den fremdeles er fuktig/våt, vil den lett råtne og dø...

A great survival tip, that works:

The plants should be placed in a cool but light place.

Give little water, and only when the earth is getting dry (and if some of the leaves are starting to droop, most of them will stand up nicely again after watering the plant), and let excessive water drain off, dont let the flower pot stand in water.

Tilfelle rottefelle, fikk jeg med meg tips om åssen jeg kan ta frøene som dannes på bunnen av kronbladene (den grønne klumpen vil etterhvert tørke inn og bli et sort frø). 

(De nye knoppene som springer ut har veldig mye blekere farger enn på blomstene som blomstret når jeg kjøpte den, kanskje litt dårligere lysforhold???)

Her i sør har vi hatt ei helt fantastisk uke med sol, noen plussgrader og fantastiske forhold for vinteraktiviteter. 

Så jeg nyter fremdeles vinteren:).

Ellers strikkes, sys, og sås det om dagen. 

Og selvfølgelig jobber jeg jo også. Og DET er også veldig spennende om dagen:). 

Here in southern Norway we have had a fantastic week with sun, som pluss degrees, and great conditions for winter activities. So I still enjoy winter.

Otherwise I'm knitting, sowing, and planting seeds nowadays.

And off course working. And that I find really exciting, especially right now:). 

Ha ei flott uke du også!

Have a great week, you too!

Masse Klemmer

Lots of Hugs 

-Ingvild-

Massevis av Frø til Stauder

Lots of Seeds for Perennials

....og det var billig, det! 

Kjøpte de i den svenske nettbutikken Impecta, og ordrer under 200 kr er tollfritt.

Og jammenmeg ble det ikke en haug med frø til rett under 200 kr... Kom i posten etter 2 dager:).

Ti forskjellige sorter..... Hehe...

Ble nok litt revet med etter å ha funnet så mange herdige og fine stauder som blomstrer midt på sommeren, for det er nemlig ikke en enkel kombinasjon!

Siden vi ikke har drivhus, så klør jeg meg jo i hodet nå, og lurer på hvor i all verden jeg skal oppbevare disse små plantene etter at de har blitt sådd, fram til de er klare til å bli plantet ut....

Jeg pleier vanligvis å så 2-3 sorter hvert år, og det er i grunnen et greit tall. 

Og siden de små plantene må passes på, har jeg funnet ut at jeg ikke gidder å så sommerblomster. 

(Nei, har nemlig sådd sommerblomster(= ettårige, eller lav hardførhetssone) før, og det som skjedde var at de ikke begynte å blomstre før i september, og deretter ble de tatt av en tidlig frost før de fleste knoppene hadde fått tid til å springe ut... Gidder ikke det, nei! Var kanskje litt sein med å få planta de om, kanskje, men likevel...)

Stauder derimot kommer tilbake i hagen år etter år, hvis de passer til klimaet du bor i. 

(Hvor hardføre staudene er, kommer an på tallet som står etter H. Fra 1-8, hvor 8 er mest hardfør i forhold til kuldegrader de tåler og vil overleve de aller fleste steder i Norge. Er de ikke hardføre nok i forhold til klimaet du bor i, så vil de sannsynligvis ikke overleve til neste sesong.)

Kanskje jeg ikke skal så alle 1000 frøene med Revebjelle i år???

Vel, vi får se. Jeg må hvertfall ut å få kjøpt meg såjord, har lært av å ikke være så nøye på det.... så det gjør jeg ikke igjen...

De fleste av disse frøene kan sås allerede nå, så da er det bare å sette i gang!

Så endte opp med dette utvalget i år:  

Bildene har jeg lånt fra nettkatalogen til Impecta

 I ended up with this selection of relatively hardy, perennials/two seasonal, plants that blossom in the middle of the Summer, which is not such an easy thing to find. Bought from impecta.se.

I got a bit carried away, Sooo cheap! But where on earth in the house will I keep them? We don't hav e green house.....

Stokkrose 'Aubade'

Alcea rosea

Hollyhock

2-flerårig, H4-5, sol, H 120 cm, blomstring juni-sept

Akeleie 'Nora Barlow'

Aquilegia Vulgaris 

Columbine

H7, sol-halvskygge, H 80 cm, blomstring juni-juli, giftig

Stjerneskjerm

Astrantia Major

Masterwort

H8, sol-halvskygge, H 65 cm, blomstring juli-sept

Moses Brennende Busk

Dictamnus Albus

Burning Bush

H 6-7, sol-halvskygge, H 80 cm, blomstring juni-aug, giftig?

Poppelrose

Lavatera Thuringiaca

H5, sol, H 75 cm, blomstring juli-sept, medisinsk plante, utrydningstruet

Revebjelle

Digitalis Purpurea 

Common Foxglove

2-årig, H7, sol-halvskygge, H 75, blomstring jul-aug, medisinsk plante, veldig giftig

Gul Revebjelle

Digitalis Lutea

Small Yellow Foxglove

H6, sol-halvskygge, H 70 cm, blomstring juli-aug, giftig

Gullknapp

Cephalaria Gigantea

Giant Scabious

H5, sol, H 150 cm, blomstring juli-sept

Klaseormedrue / Svart ormerot

Actaea Racemosa

Black Cohosh

H3-6, halv-helskygge, 110 cm, blomstring juli-sept, medisinsk plante

 

Melkeklokke

Campanula Lactiflora

Milky Bellflower

H 4-5, sol-halvskygge, H 110 cm, blomstring juni-aug

Gleder meg til å se om noen av staudene vil blomstre i år, eller om det bare blir bladverk. 

Har inntrykk av at det ofte er sånn med stauder at de ikke blomstrer før de har opplevd en kald årstid. 

Så i år gleder jeg meg spesielt til å se Akeleie Pompon miks som jeg sådde i fjor,

 i tillegg til å finne ut om Antirrhinum Twinny Rose er staude eller sommerblomst..... det har jeg aldri klart å finne ut, men den blomstret allerede i fjor høst.

 I tillegg håper jeg at Solhatten jeg sådde for to år siden endelig skal utvikle blomster, men har hørt at de kan være litt vanskelige. 

Valmuene jeg sådde for to år siden blomstret i fjor, men  jeg fikk ikke vist de fram, så det skal jeg få gjort i år:).

Fikk jeg smittet deg til å få lyst til å prøve deg på å så litt???

En får jo så enormt mye blomster for pengene! 

Det er jammenmeg dyrt å kjøpe enkle stauder fra plantemarked, men en kan være heldig å få tak i store potter med stauder på tilbud, og disse blir ofte raskt store og kraftige. 

Så når jeg kommer over de, kan jeg som regel ikke la vær å slå til. 

Når jeg begynner å kikke på blomster til hagen, så begynner jeg samtidig å se fram til vår og sommer. 

Men i mellomtiden nyter jeg faktisk å ha litt vinter og vinteraktiviteter.

Jeg hadde neppe orket å holde på med hagearbeid hele året!.

Was I able to tempt you into trying to plant some seeds???

You get so much flowers for the money!

When I start looking at flowers, I start looking forward to Spring and Summer, but telling the truth I enjoy winter activities for now, and I would get fed up with gardening if I did it all year!

Ha ei fin uke!

Have a great week!

-Ingvild-

Fe-Kake, Cake-pops og Cupcakes med Fondant Blomster

Ferry-cake, Cake-Pops and Cup-cakes with Fondant Flowers

Dette var kakene til Ella's 5-års barnebursdagsfeiring, som ble holdet i begynnelsen av måneden.

Fe er veldig populært for tiden, og sjokoladekake er favoritten.

Lagde en haug av blomster av marshmallowfondant som jeg brukte på diverse kaker.

Flower Power! Blomstrende, ikke sant?

Og alle ville ha store blomster på kakestykket sitt, så greit å ha nok...

These were the cakes for Ella's 5th birthday celebration with her girl friends, which was held in the beginning of the month.

Ferry is very popular these days, and chocolate  cake is the favorite.

I made a bunch of flowers from marshmallow fondant that I used on the different cakes.

Flower power!

All the girls wanted BIG flowers on their piece of cake, so good that I had enough.

Cup-cakes må en jo ha:).
Vaniljecupcakes med hvit sjokolade-og-philadelphiaost krem
(jeg puttet 200gram philadelphiaost oppi denne kremen)

Got to have cup-cakes:).

Cake-pops laget av den delen av kaka som ble skåret bort da jeg skar ut vingene, og litt glasur, og smeltet sjokolade. 

Disse er alltid ekstremt populære, og forsvinner superraskt.

Se mer om cakepops i fjorårets bursdagsinnlegg med prinsessekake her og bilkake her

Cake-pops made from the part of the cake that was cut off when I cut out the wings, and some frosting, then frozen and dipped in smelted chocolate.

These are extremely popular, and disappears quickly.

More info about cake-pops in last years birthday post with princess cake here and car cake here.

Litt oppskrifter og fremgangsmåter:

Standard barnevennlig sjokoladekake oppskrift
Til en stor langpanne, ca 45×35 cm, kledd med bakepapir. NB! kaken hever godt
325 g smør
570 g sukker
5 egg
530 g hvetemel
4 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
2 ts natron
55 g bakekakao
5 dl kefir

Forvarm stekeovnen til 175 grader. Finn frem alle ingredienser og bring de til romtemperatur (la de sitte på benken i ca 30 minutter før baking)
Rør smør og sukker lyst og lett i en kjøkkenmaskin. Det skal bli veldig luftig og vil ta litt tid. Tilsett ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Begynn så å med å tilsette en tredjedel av kefiren til røra. Rør til alt er blandet. Om røra ser litt skilt ut, gjør det ingenting. Fortsett med å sikte inn ca en tredjedel av de tørre ingrediensene i smør og eggeblandingen. Rør godt sammen, men bare til alt er blandet. Ikke overarbeid røra. Fortsett så på samme måte med de siste to tredjedelene av kefiren og de tørre ingrediensene. Avslutt med den siste tredjedelen av det tørre. Bland til alt er vel blandet sammen og lett og luftig.
Hell røren i langpannen og stek til en kakepinne kommer ut ren. Avhenging av hvor høy langpanneformen din er, vil tiden variere, så du må bare følge med.
Steketemperatur: 175 grader. Steketid: ca 1 drøy time, men sjekk underveis.
Jeg dynket den ferdigstekte bunnen med melk, mens den enda var varm.


Barnevennlig Sjokoladeglasur 

300 g kokesjokolade, lys eller vanlig
1 dl fløte
150 g smør
noen dråper vaniljeessens eller evt vaniljesukker
ca 250-350 gram melis
100 g mykt smør

Finhakk sjokoladen og ha den i en en bolle. Varm opp fløten til kokepunktet, og smelt smøret i den varme fløten. Hell det varme over sjokoladen. Rør forsiktig. Fortsett å røre til det er glatt og ikke er klumper.
Ha i sjokoladeblandingen i kjøkkenmaskinen la stå til den er avkjølt. Kjenn på utsiden av bollen med hendene dine. Omtrent fingervarm er greit.
Tilsett så melis mens du pisker. Fortsett å tilsette litt og litt til du får ønsket smak og konsistens. Jeg liker at den blir så fast at jeg kan sprøyte topper med den i sprøyepose. Smak til underveis også, så ikke det blir altfor søtt…. Er den søt nok, men ikke stiv nok, setter du den bare på kjøl noen minutter, så blir den perfekt.

Glasuren blir stivere i kjøleskapet, men pass på å røre rundt hvis du har den på avkjøling og skal ha den i sprøytepose, så du ikke får klumper, for da blir ikke dekoren så vellykka.

Cup-cakes
Brukte jeg denne gode Vaniljemuffin oppskrifta fra Manuela her (ikke tørr:))
Og cream cheese frosting fra cacas her

Blomsterpynt i marshmallowfondant
Til Blomstene brukte jeg enkle blomsterutstikkere i 3 størrelser fra Wilton. Marshmallowfondant til blomstene lagde jeg etter oppskrift fra cacas her, men tilsetter ca. 100g mer melis enn oppskrifta for at den ikke skal bli så klissete. Så delte jeg deigen i 4 og tilførte fargedråper fra Wilton til 3 av de. Stakk ut blomster i forskjellige størrelser i de forskjellige fargene. Limte sammen de forskjellige lagene med en liten dråpe vann på fingertuppen. På noen pyntet jeg med litt myke perler fra Dr. Oetker. (Fås i vanlig supermarked). Disse kan lages lenge i forveien, og legges i frysen for oppbevaring.

Flowers from marshmallow fondant. Flower figures from Wilton, set of three.

Det har blitt mye baking her i huset den siste tiden.

Ha en god uke!

There has been a lot of baking here lately.

Have a nice week!

-Ingvild-

After Eight Brownie kledd med Sjokoladekrem for Nyttårsfeiring

After Eight Brownie dressed with Chocolate Cream for New Years

Godt Nyttår til alle som stikker innom!

Måtte det nye året bli fylt med glede, god helse, kjærlighet og alt som er bra!

Min nyttårskake er rett og slett en deilig After Eight fylt Brownie dvs. Brownie med et helt lag med After Eight sjokolade i midten (jeg brukte en liten eske), som er pyntet for anledningen med sjokoladekrem som inneholder en halv kilo sjokolade!

Ble lekker, men er faktisk veldig lett å lage.

Følg oppskriften til Passion 4 baking sin After Eight Brownie her

Og deretter putt i frysen minst 1 time, så er det enkelt å legge den på fat, og den har fått samla seg, sånn at den holder formen og ikke sklir ut selv om den er klissete inni. Denne kaka blir ikke tørr. Jeg stekte min i 40 min (15 min lenger enn i oppskriften, og den ble absolutt ikke tørr).

Sjokoladekremen

Mens kaka kjøler seg ned, lag sjokoladekremen til Manuela i Passion 4 baking som her

Denne kremen er himmelsk for sjokoladeelskere, men veldig mektig.

Skal du ha kremen gjennom en sprøytetupp, er det viktig at den er helt klumpefri, for et bra sprøyteresultat. Jeg blander derfor kakaoen med det kokende vannet etter at alt det andre er blandet sammen, og passer på at det ikke er noen klumper her, og tar gjerne i litt ekstra vann for å få en kremete konsistens. Pass også på at alt er romtemperatur før du blander det sammen, ellers blir kremen for rennende. Smøret bør også ha romtemperatur før piskingen begynner, og kan piskes lenge uten at det har noe å si. 

Happy New Year to Anybody who is visiting!

May the new year be filled with joy, happyness, good health, love, and everything good!

My New Year Cake is nothing less than an After Eight Brownie - meaning a Brownie with a complete layer of After Eight chocolates in the middle - topped with a delishious  chocolate cream containing half a kilo og chocolate!

It turned out really cute, but is actually easy to make!

Follow the recipe from Passion for Baking, Manuela here.

And thereafter put it for at least an hour in the freezer, then it is easier to put on a tray and gets more collected and doesn't float out, although it will still be sticky inside. This Brownie will not turn out dry, and I had to bake mine for 40 minutes (15 min. longer than the recipe).

Chocolate cream

While the cake is cooling down, make the chocolate cream of Manuela here.

If you will apply the cream with a tip, it is important that it will be smoothe and without lumps. I therefore mix the coacoa with the hot water after everything else is mixed, and add a bit more water to get the consistency nice and creamy. It is also important to cool everything down to room temperature before adding it to the cream.

Mens kaken er frossen, ta den ut av formen og legg den på fat, ta av bakepapiret.

While the cake is frozen, take it out of the form, put it on a serving plate, and remove the baking sheet.

Smør ut et tynt lag med kremen på toppen og rundt sidene på kaka, så jevnt du kan.

Så trenger du en stor sprøytepose for minst mulig gris, og en Wilton 2d tupp. Dette kan du få kjøpt på Jernia eller Cacas, eller Hobbyhimmelen etc. Posene er resirkulerbare, og tuppen koster ca. 30-40 kr, og er veldig anvendelig til cupcakes også.

Fyll sjokoladekremen i posen (lurt å brette kanten av posen utover, for mindre gris på kanten), rist kremen lenger ned i posen, og det hjelper også til å få ut luftboblene fra kremen. Tvinn toppen av posen og hold den ene hånda her, og den andre hånda lett på posen lenger ned for å klemme ut kremen.

Rosetten: begynn i midten, hold tuppen veldig nærme kaka og hold den stille i 2-3 sekunder mens du klemmer ut krem, så løftes tuppen noe lenger ut fra kaka mens du fortsetter å klemme og begynner å lage en sirkel tett rundt midten mens du uten opphold fortsetter å klemme ut sjokoladekrem. Du stopper først å klemme når du har laget rosetten så stor du vil ha den. Jeg lagde minst 1,25 runde, alt ettersom hvor de skulle passe inn. Jeg begynte oppe på kanten hjørnet (siden siden av kaka er veldig lav), og lagde rosetter tett i tett rundt/langs hele kanten først.

Smear a thin layer of cream as evenly as you can on the top and sides of the cake. Then you need a Wilton 2d tip, and a large cream bag. Fill half of the cream into the bag, and shake the crem further down into the bag. This helps getting air out of the air bubbles of the cream. Twist the top of the bag and hold one hand here and one further down on the bag, for lightly squeezing the bag.

The rosette: start in the middle, holding the tip still for 2-3 seconds very close to the cake while squeezing out cream, then while continuing sqeezing, lift thetip a bit further away from the cake while making a sircle close around the middle. Only stop sqeezing when you have made the rosette as large as you want it. I made mine at least one and a quarter sirkle, depending on where I needed them to fit. I started at one of the corners, at de edge between the top and the side of the cake, since this cake has a low side, and first made rosettes all around the sides of the cake.

Så lagde jeg en runde oppå kaka, og til slutt en oppå de andre i hvert hjørne for litt mer dimensjon.

Rosettene mine er ikke spesielt perfekte, men det gjør ikke så mye, for helhetsinntrykket blir bra:). Så dette er noe nybegynnere kan klare. Her er en link til u-tube til hvordan du kan lage rosetter med 2d eller 1m tupp på cupcakes, så er det kanskje litt lettere å forstå.

Then I made onother round on top of the cake, and at the end and additional in each corner for some ekstra dimention. My rosettes are not particularly perfect, but it doesn't really matter, because the total impression will still be good:). So you can easily be a beginner and be able to do this. 

Here is a link to u-tube for how you can make these rosettes with a Wilton 2D or 1M tip, mabe easier to understand in a video.

Så pyntet jeg 2013 med store sølvkuler fra Freia, og små hvite perler fra Dr. Oetker strødde jeg over rosettene. 

Begge deler fås kjøpt på vanlig butikk.

Then I decorated 2013 with big silverpearls from Freia, and drisseled small white pearls from Dr. Oetker over the rosettes. You can buy both in normal supermarkets here in Norway.

Så en tur inn i kjøleskapet, gjerne over natta for at kremen skal stivne litt mer. Kaka blir ekstra god, da. 

Denne kaka holder seg mange dager i kjøleskapet og kan også fryses.

Kaka bør da ha stått noen timer i romtemeratur etter kjøleskapet før servering, sånn at kaka og kremen er myk og god.

Brownisen kan også serveres uten sjokoladekrem, med vaniljeis og friske bær, det er en mye mindre mektig variant, og er også helt fantastisk!

Then a while in the fridge for the cream to firm up. The cake can stay several days in the fridge, or in the freezer. Before serving, the cake should be in room temperature for several hours for the cake and the cream to be nice and soft.

You can also serve the Brownie without the chocolate cream, but with vanilla ice cream and fresh berries. Delishious!

Godt  & Søtt Nyttår til allesammen!

Mmmm....

Happy & Sweet New Year to Everyone!

Yammy....

-Ingvild-